KUTING CHA
Der bittere Nagel | 苦丁茶
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Die Blätter werden so eingedreht, dass sie an Nägel erinnern . Der Geschmack von Kuting Cha ist von starker, aber nuancierter Bitterkeit geprägt. Daher auch sein Name „Der bittere Nagel.
Bittere Pflanzen reagieren basisch und wirken deshalb entsäuernd und reinigend. Auch helfen sie den Wasserhaushalt im Körper zu regulieren. Bei Kuting Cha handelt es sich um ein klassisch chinesischen Kräutertee.