CHRYSANTHEMEN TEE
JÜ HUA CHA | 菊花茶
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Die Chinesen lieben Chrysanthemen und haben tausende Arten davon gezüchtet. Doch nur eine ist für den Teeaufguss geeignet, nämlich die sogenannte Süße Chrysantheme. Deren schönsten Exemplare sind in der Provinz Hangchow in Südchina anzutreffen. Der Tee schmeckt dezent blumig und wird gerne mit Pu-Erh Tee gemischt. Im Sommer eignet sich Chrysanthemenblütentee hervorragend zur Abkühlung.
Chrysanthemen Tee schreibt man seit uralten Zeiten allerlei medizinische Eigenschaften zu. In der TCM gilt Chrysanthemen Tee als kühlend (YIN) und entzündungshemmend.