Yuzamashi Fuyu – Abkühlgefäss

Yuzamashi (湯冷まし) ist ein in der japanischen Teetradition verwendetes Gefäß zum Abkühlen von Wasser um die optimale Temperatur zu erreichen. Auch in der chinesischen Teetradition werden Zwischengefäße verwendet, jedoch zum Abgießen des Tees. Für den Genuss von hochwertigen japanischen Grüntees ist die Verwendung eines Yuzamashi empfehlenswert, da japanische Grüntees leicht durch eine zu hohe Wassertemperatur verbrühen können und dabei stark an Geschmack verlieren.

Diese Yuzamashi ist aus Ton, fasst ca 380ml, ist ca. 8cm hoch und hat einen Durchmesser von 7cm. Beim Halten der Yuzamashi in der Hand ist die aufgeraute Oberfläche des Tons ein angenehmer Widerstand.