Fung Wong Wulung Cha
Fung Wong Wulung Cha

FUNG WONG OOLONG

Phönix Oolong | 凰皇烏龍

Dieser dunkle Oolong bezaubert mit seinem kräftig rauchigem  Aroma. Sowohl Teeduft als auch Teegeschmack sind von frischen Röstaromen geprägt. Trotz seiner dunklen, kupferroten Teeaufgussfarbe überraschter mit seinem lieblichem Geschmack. Ein idealer Nachmittagstee.

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Zubereitungsempfehlung für Fung Wong Oolong:

  • Dosierung: 2-3 gehäufte Teelöffel (ca. 5 – 6g) gerollter Teeblätter in die 0,5L Kanne geben. Bei größerer Kanne entsprechend mehr dosieren.
  • Aufgusstemperatur: Die vorgewärmten Teeblätter mit  90°C  heißem Wasser aufgießen
  • Ziehzeit: Ca. 2-3 Minuten Ziehdauer für 0,5L Kanne bei ca. 5-6 g Tee. Je nach Größe der Kanne und der Dosierung kann die Ziehdauer variiert werden.

Nach der richtigen Ziehdauer den ersten Aufguss komplett aus der Kanne abgießen und  in die vorgewärmten Teetassen verteilen, evtl. eine Zwischenkanne zur Hilfe nehmen um die Kanne komplett zu entleeren.

Tipps fürs Teetrinken von Artee Tee vorwärmen – die Teekanne und die Teeblätter mit heißem Wasser vorwärmen. So kommt der Teegeschmack besser zur Geltung. Auch braucht ein vorgewärmter Tee weniger Ziehdauer und dadurch kann der Tee öfters wieder aufgegossen werden.

Fung Wong Oolong kann 2-3 mal wieder aufgegossen werden. Einfach die Teeblätter nochmals mit 90°C heißem Wasser aufgießen und  den Tee ca. 1½ bis 2 Minuten länger ziehen lassen.

Tipps fürs Teetrinken von Artee Fung Wong Oolong eignet sich auch gut für die Zubereitung in der Tasse mit Siebeinsatz. 

Teetasse-mit-Siebeinsatz-Zubereitung
Zubereitung von Fung Wong Oolong in einer Tasse mit Siebeinsatz

Die Zubereitung in der Tasse mit Siebeinsatz ist sehr beliebt in Taiwan und in China. Besonders während der Arbeit im Büro oder auf Reisen werden alle Tees vorzugsweise wegen der unkomplizierten Handhabung in der Tasse mit Siebeinsatz zubereitet.

  • Dosierung: 1-2 TL ( ca. 3-5g) in die 0,25L Tasse mit Siebeinsatz geben.
  • Aufgusstemperatur: Den Tee mit 90°C aufgießen.
  • Ziehzeit : Zugedeckt ca. 1 ½ bis 2 Minuten ziehen lassen, dann den Siebeinsatz herausnehmen und der Tee ist trinkfertig.

Nach dem die erste Tasse ausgetrunken ist, kann der Tee je nach Bedarf mehrmals wieder aufgegossen werden. Einfach den Siebeinsatz mit den Teeblättern wieder in die Tasse geben mit 90°C heißem Wasser aufgießen und zugedeckt ziehen lassen.