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BIO OOLONG

Das grüne Herz | 青心

Das grüne Herz ist ein sehr leichter und mit einer dominierenden feinen Süße. Vor der Zubereitung erfreut man sich bereits an seinem blumigen Duft, der an wärmende Tage erinnert. Der Geschmack ist sehr leicht und mit einem Hauch von Orchideenduft. Der Tee wird biologisch angebaut, was sich auch manchmal in der Zubereitung widerspiegelt: Ist man achtlos mit dem Tee wie mit dem Feld beim Anbau, zeigt der Tee seine ruppige, bittere Seite.

Das grüne Herz ist ein genussvoller und leichter Einstieg in die Welt der Oolong Tees.

 

9,80 €

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In den 1990er Jahren versuche die Regierung von Thailand in den nördlichen, ländlichen Gegenden des Landes eine neue Einkommensquelle für die Bevölkerung zu schaffen. Viele von ihnen lebten in der Illegalität vom Anbau von Opium. In Zusammenarbeit mit  dem Oolong Tea Research Program in Taiwan wurden Teepflanzen aus der berühmten Alishan Gegend aus Taiwan nach Thailand importiert. Über die Jahre hinweg konnte sich die Teepflanze und der Teeanbau durchsetzen, und seither kommen wir in den Genuss dieses wunderbaren Tees aus Thailand.

Die Teeblätter werden handgepflückt und gerollt. Nach dem Aufbrühen mit heißem Wasser offenbaren sie ihre vollständige Größe, Geschmack und Geruch. Der Tee kann ca. 3-5x aufgegessen werden.

Oolong Tee No 17 aus Thailand