fisch-2021

Das Chinesische Neujahr – 新年​快樂

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Zum Chinesischen Neujahr – das Jahr des Büffel (12. Februar 2021) pflegt man in China einander nicht nur ein Gutes Neues Jahr zu wünschen 新年​快樂 (Xīnnián kuàilè), sondern auch 年年有餘 (Niánnián yǒu yú). Das bedeutet „Jedes Jahr was übrig haben“ und das Wort yú wird in Form eines Fisches symbolisiert. Yú meint Fisch und im übertragenen Sinn „Es […]

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Pu-erh Tee – Rarität aus den Bergen Chinas

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Pu-Erh Tee: Innerhalb der Bulang Berge haben sich viele verschiedene Mikroklimatas entwickelt. In einem dieser, den Banzhang Bergwälder, werden auch die besten kalt fermentierten Pu-erh Tees produziert. Dort trifft ein ideales Klima auf eine schöne Landschaft mit Hügeln von über 1500 Metern Höhe. Teile des ursprünglichen Regenwaldes sind mit entlegenen Dörfern sowie angekurbelter Landwirtschaft der Jagdgemeinschaften der Lahu Menschen versehen.